ХАССП: зачем нужна система пищевой безопасности на вашем предприятии

Автор: admin 24-03-2017, 11:31
Если вы занимаетесь производством товаров, что входят в группу «продукты питания», очень важно контролировать их качество на всех этапах работы с ингредиентами – от поставщика до поставки готовой продукции покупателям. Контроль необходим по многим причинам и первоочередная из них – обеспечение пищевой безопасности продукции.
 
С февраля 2015 года система ХАССП является обязательной для всех предприятий сферы общепита – даже когда речь идет о маленьком кафе, где работает всего один повар. Конечно, забота о безопасности и качестве продукции – задача вовсе не новая. Все компании, что дорожат своей репутацией, ставят этот вопрос на контроль в первую очередь.
 
 Ведь внедрение такой системы помогает не просто обеспечивать безопасность продукции, но и быстро избавляться от недобросовестных поставщиков, нерадивых работников, а также экономить деньги компании. Экономии удается добиться за счет обеспечения достаточным количеством холодильного оборудования для долговременного хранения продукции, а также за счет высокого качества сырья, из которого в итоге получается качественный продукт. Не говоря уже о том, что повышение качества продукции ведет к улучшению конкурентных возможностей предприятия, что особенно важно, когда в одной и той же сфере работает множество компаний.
 
Кроме того, с внедрением системы ХАССП снимается еще одна проблема – проверки контролирующих органов. Ведь новые стандарты работы автоматически подразумевают соответствие всех технологических процессов требованиям ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования» или ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к любым организациям в продуктовой цепи». Это значит, что проверяя ваше предприятие, органы государственного контроля не смогут выявить значительных нарушений, за которые полагается суровый штраф.
 

Сложно ли внедрить систему пищевой безопасности?

 
Систему пищевой безопасности внедрить не так уж сложно, как кажется поначалу – обратившись в Центр ресторанного партнерства «Креатив – шеф», вы получаете полный пакет документов и методов контроля, адаптированных под особенности вашего бизнеса. ХАССП под ключ – это услуга, что доказала свою эффективность для сотни предприятий по всей России. Практика показывает, что внедрение системы с помощью профессионалов проходит значительно быстрее , а позитивные изменения в повседневной работе предприятия будут заметны с первых дней применения системы пищевой безопасности.
 
Отметим, что ХАССП требует не формального, а максимально ответственного подхода к работе – только строгое выполнение всех требований пищевой безопасности обеспечивает высокое качество товаров и услуг и дает возможность поставлять свою продукцию в крупые федеральные торговые сети. Хотите узнать больше? Загляните на сайт http://www.creative-chef.ru и ознакомьтесь со всеми преимуществами ХАССП!
скачать dle 10.3фильмы бесплатно


Облако тегов

2 х тактные лодочные моторы, puksiir, адвокат по уголовным делам, бонус код для бк леон, вебмани, выбор адвоката, где переночевать в москве, детские носки оптом, заказ такси, заказать такси в бургасе, изготовление выставочных стендов, композитная реставрация зубов, красители для полимеров, купить большого плюшевого мишку, лучшая детская косметика, магазин таможенного конфиската, мастер ремонту холодильников bosch, металлические двери, металлочерепица цена, мнения, оказание помощи наркозависимым, отбеливающая зубная паста из тайланда, ошибки аквариумистов, пакеты с логотипом, пластиковые ступени, получение разрешения на строительство дома, ремонт лазерных нивелиров condtrol, реставрация зубов, реставрация передних зубов, рукав пожарный 51 мм гр 50, смешные комментарии, создание корпоративного сайта, стоимость узи почек, тамак, таможенный конфискат, хирург отоларинголог, художественная реставрация зубов, чистка дивана на дому москва, элитные сорта китайского чая, эстетическая реставрация зубов

Показать все теги

Статистика сообщений