ХАССП: зачем нужна система пищевой безопасности на вашем предприятии

Автор: admin 24-03-2017, 11:31
Если вы занимаетесь производством товаров, что входят в группу «продукты питания», очень важно контролировать их качество на всех этапах работы с ингредиентами – от поставщика до поставки готовой продукции покупателям. Контроль необходим по многим причинам и первоочередная из них – обеспечение пищевой безопасности продукции.
 
С февраля 2015 года система ХАССП является обязательной для всех предприятий сферы общепита – даже когда речь идет о маленьком кафе, где работает всего один повар. Конечно, забота о безопасности и качестве продукции – задача вовсе не новая. Все компании, что дорожат своей репутацией, ставят этот вопрос на контроль в первую очередь.
 
 Ведь внедрение такой системы помогает не просто обеспечивать безопасность продукции, но и быстро избавляться от недобросовестных поставщиков, нерадивых работников, а также экономить деньги компании. Экономии удается добиться за счет обеспечения достаточным количеством холодильного оборудования для долговременного хранения продукции, а также за счет высокого качества сырья, из которого в итоге получается качественный продукт. Не говоря уже о том, что повышение качества продукции ведет к улучшению конкурентных возможностей предприятия, что особенно важно, когда в одной и той же сфере работает множество компаний.
 
Кроме того, с внедрением системы ХАССП снимается еще одна проблема – проверки контролирующих органов. Ведь новые стандарты работы автоматически подразумевают соответствие всех технологических процессов требованиям ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования» или ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к любым организациям в продуктовой цепи». Это значит, что проверяя ваше предприятие, органы государственного контроля не смогут выявить значительных нарушений, за которые полагается суровый штраф.
 

Сложно ли внедрить систему пищевой безопасности?

 
Систему пищевой безопасности внедрить не так уж сложно, как кажется поначалу – обратившись в Центр ресторанного партнерства «Креатив – шеф», вы получаете полный пакет документов и методов контроля, адаптированных под особенности вашего бизнеса. ХАССП под ключ – это услуга, что доказала свою эффективность для сотни предприятий по всей России. Практика показывает, что внедрение системы с помощью профессионалов проходит значительно быстрее , а позитивные изменения в повседневной работе предприятия будут заметны с первых дней применения системы пищевой безопасности.
 
Отметим, что ХАССП требует не формального, а максимально ответственного подхода к работе – только строгое выполнение всех требований пищевой безопасности обеспечивает высокое качество товаров и услуг и дает возможность поставлять свою продукцию в крупые федеральные торговые сети. Хотите узнать больше? Загляните на сайт http://www.creative-chef.ru и ознакомьтесь со всеми преимуществами ХАССП!
скачать dle 10.3фильмы бесплатно


Облако тегов

beats studio wireless, smart tv, Хрусталь Феншуй оптом, адвокат по уголовным делам, бочки металлические 200 л б у, взрослый ненавидит детей, вэбмани, гибкая черепица katepal, детские носки оптом, заказ такси, запчасти для пневмонагнетателей, искусственные цветы купить в москве, каре ягненка, китайская лечебная косметика, композитная реставрация зубов, купить полотенцесушители из нержавейки, курсы английского языка алматы, лучшая детская косметика, магазин таможенного конфиската, мастер ремонту холодильников bosch, металлические двери, новости науки и космоса, оказание помощи наркозависимым, отходы бетонного производства, ошибки аквариумистов, продажа кондиционеров в симферополе, путевки на алтай, расчет пожарного риска, ремонт холодильников bosch на дому в москве, реставрация зубов, реставрация передних зубов, сканер документов, снять квартиру в тель авиве, социальная сеть автомобилей, таможенный конфискат, установить триколор тв, фиточай с красной щеткой, художественная реставрация зубов, школа английского языка в алматы, эстетическая реставрация зубов

Показать все теги

Популярное

Статистика сообщений